2008 Vino novello
Cosa: Vino novello, castagne e... sapori antichi - IXA edizione
Quando: il giorno Domenica 9 Novembre 2008
Dove: Vendoglio
Descrizione:

Il “vino novello” sta riscuotendo il successo dei palati più esigenti e si sta imponendo come un prodotto della vinificazione, sia per le modalità di produzione, che per la bontà e freschezza, sia per il periodo di consumo. La manifestazione propone l’assaggio del vino”novello,  delle castagne, frutto tipico della stagione, delle  specialità  tipiche  del  Friuli  centrale,  come  “salam  tal  aset”  (salame  nell’aceto),  broade  e muset (brovada  e  cotechino),  salumi  e  formaggi, miele  biologico  -  tutti  prodotti    in  loco.  Per  l’occasione  è possibile  la  visita  guidata  all’azienda  di  produzione  del  vino”novello”,  farsi  spiegare  le  tecniche  e  le metodologie di lavorazione .